ジーマミー豆腐の製造販売はジーマミー豆腐専門店「ハドムフードサービス」

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琉球じーまーみ豆腐

「ジーマミー」とは、沖縄の方言で「ジー」が「地」、「マミー(まーみ)」が豆のことで、
「地豆(じまめ)」→「地面の豆」。つまり、落花生のことを言います。豆腐と言いつつ、大豆やにがりは一切使っておらず、
生のピーナッツをすり潰し、こしたものを芋くずで固めたもので、ごま豆腐にも似ていますが、
もっと“もっちり”としていて、口に入れるとピーナッツの風味が広がります。

【プレーン】:琉球じーまーみとうふ(80g)

商品サイズ:80g×12個入

原材料名
[本品]落花生、でん粉、塩/増粘剤(加工でん粉)
[たれ]醤油(本醸造)、砂糖(加工黒糖シロップ)、粗糖(沖縄産)、糖蜜(沖縄産)、黒糖(沖縄産)

¥3,132(税込)

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【プレーン】:琉球じーまーみとうふ(常温タイプ)

商品サイズ: 63g×12個入

原材料名
[本品]落花生、でん粉、塩/増粘剤(加工でん粉)
[たれ]醤油(本醸造)、砂糖(加工黒糖シロップ)、粗糖(沖縄産)、糖蜜(沖縄産)、黒糖(沖縄産)

¥2,980(税込)

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【プレーン・黒糖】:琉球じーまーみとうふ(80g)

商品サイズ:80g×12個入

原材料名
[本品]落花生、黒糖、でん粉、塩/増粘剤(加工でん粉)
[たれ]醤油(本醸造)、砂糖(黒蜜)、液糖、果糖ぶどう糖液糖、黒砂糖、三温糖、水飴/カラメル色素

¥3,132(税込)

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【プレーン・抹茶】:琉球じーまーみとうふ(80g)

商品サイズ:80g×12個入

原材料名
[本品]落花生、抹茶(国産)、でん粉、塩/増粘剤(加工でん粉)
[たれ]醤油(本醸造)、砂糖(加工黒糖シロップ)、粗糖(沖縄産)、糖蜜(沖縄産)、黒糖(沖縄産)

¥3,132(税込)

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私たちのこだわり

弊社製品は「沖縄県優良県産品」として推奨され、
とうふ専門店によって作られる、ピーナッツの濃厚な味わい深い風味です

ピーナツの風味を引き立たせる為に、一般的なジーマミー豆腐製造時の配合に比べ
30%増しのピーナッツを使っています。豆汁を炊き上げる方法も、昔ながらの直火にこだわります。
大量に作る時などはボイラーによる蒸気加熱で炊くことがこげることもなく、
大きな釜で仕上げることができるので効率的ですが、弊社では香ばしさや手づくり感を出すために、
あえて手間のかかる直火炊きをしております。このようなこだわりを持つことで、より
深い風味とモッチリとした食感を引き出し、他社との違いを出しています。
また、弊社の「琉球じーまーみとうふ」は、品質・価格・デザイン・安全性など多面的なチェックを経て
沖縄県が優良と認める「沖縄県優良県産品」に平成22年度より推奨(29年度現在)されております。

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※振込および振替手数料は、ご購入された方のご負担となります。

▼振込み口座
沖縄銀行 小禄支店(オロクシテン)(店番:136)
普通口座 1619627 株式会社ハドムフードサービス
お振込用紙の送付は致しておりません。

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商品到着時に現金にてお支払いください。

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▼送料: 商品は全て送料込みの料金となっております。

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